Noi imbottigliamo il prodotto delle olive dei nostri impianti perchè un buon olioextra vergine di qualità superiore si ottiene anzitutto in campagna.

Perciò la nostra prima attenzione è rivolta alla cura dei nostri uliveti che ci ripagano con un prodotto di grande pregio.

L'olio extra vergine di oliva dell'azienda agricola "Francesca Stajano", per i vari elementi favorevoli che vi concorrono (qualità del terreno, clima dolce, qualità delle oliva, sistemi di coltura, di raccolta e di spremitura) è un prodotto eccezionale per la bassissima acidità, per il sapore fruttato e persistente ed il colore particolare.

Le nostre olive vengono raccolte nel momento in cui il frutto ha raggiunto la giusta inoleazione e la caratteristica morbida e profumata del frutto sano.

La molitura avviene in modi e tempi idonei così da ottenere un prodotto dalle straordinarie proprietà organolettiche e nutrizionali.